Салюки — це витончені, спортивні хорти середнього розміру, які мають м'яку гладку шерсть, часто з пачосами (довше волосся) на лапах і вухах, а іноді і на горлі. У гладкого різновиду породи салюки не має цих пачосів.
Як і більшість гончаків, салюки замкнутий при незнайомцях і часто тримається осторонь навіть зі знайомими людьми. Це незалежний, благородний собака, але він може бути надмірно чутливим і сильно напруженим. Він не любить, коли його залишають на самоті, часто стає тривожним, якщо занадто довго розлучається з родиною. Зі своїми близькими він дуже ніжний.
Країна або континент походження: Персія/Близький Схід
Стародавня порода, салюки — мисливський собака пустелі, виведений тисячі років тому для того, щоб допомагати добувати їжу для арабів-бедуїнів. Череп салюки, що датується щонайменше 3500 р. до н. е., був знайдений на археологічних розкопках у месопотамському місті Тепе-Гавра (північ сучасного Іраку). Вважається, що назва походить від Saluk або Seleukia, древніх арабських міст. Порода також відома як гонча газель, на честь обраної ним здобичі.
