Поденко-ібіценко — це високий короткошерстий або жорсткошерстий собака середнього розміру з прямими стоячими вухами. Вони бувають білого, каштанового або жовто-сірого однотонних кольорів або будь-якої їхньої комбінації. Дорослий поденко-ібіценко має зріст приблизно 56–74 см і важить 19–25 кг.
Це дуже ніжна, чуйна порода. Ці собаки дуже віддані і стануть чудовими домашніми улюбленцями, якщо сім'я їм підійде. Однак ця порода не для людей зі слабкими нервами: тварини можуть бути досить галасливими, до того ж вони обожнюють компанію — так що цих собак не можна залишати надовго на самоті.
Ця порода — справді живий пам'ятник історії. Корені породи поденко-ібіценко уходять в 4000 р. до н. е. і навіть раніше. У часи Великих Фараонів цю породу часто зображували на фризах, найвідоміше з усіх зображень — бог Анубіс. Справедливо буде відзначити, що порода майже зовсім не змінилася за багато тисяч років. Фінікійські торговці перевезли поденко-ібіценко на Балеарські острови. Цих собак і досі можна знайти в Іспанії та на прилеглих островах.
